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白腎豆阻截66%澱粉吸收!餐前打底無懼澱粉熱量
減肥要減得健康有效,控制飲食及運動當然一定要做足。但除此之外,我們其實還可以借助一些天然的物質去輔助瘦身,增加減肥成功的機會。今次為大家介紹其中一種最為醫學界認可的天然瘦身食品 - 白腎豆。

白腎豆  以天然方式阻擋澱粉質吸收

首先我們重溫一下減肥的基本法則:
我們經常強調,要同時做到「減攝取,增消耗」,才能令瘦身計劃更易成功。以往介紹過的另一款瘦身成分CLA,能透過提升身體肌肉脂肪比例,改善基礎代謝率,達到「增消耗」的效果。而在「減攝取」而言,白腎豆能以天然的方式抑制「澱粉消化酶」,從而減少熱量吸收。
為了讓大家更清楚了解白腎豆的作用,在這裡介紹美國斯克蘭頓大學的一個人體研究。研究人員讓11位參與者食用4塊白麵包,並量度他們用餐後2小時的血糖變化。在一個星期後再進行同樣測試,但今次食用白麵包時同時服用1500毫克的白腎豆精華。與一個星期前的測試比較,今次參與者們餐後的血糖不單升幅較少,而且用更短時間就回到正常水平(62分鐘 vs 80分鐘)。更重要的是,整體的血糖吸收減少了多達66%,反映了只有1/3的碳水化合物被吸收。

阻隔澱粉質吸收對瘦身又有何幫助?

很多時提起減肥,不少人都會聯想到「食少啲肥膩嘢」。的而且確,脂肪的熱量是比碳水化合物及蛋白質高,但是否就代表它們是主要熱量來源?其實營養學界一直都一致認為,飲食中真正最主要的熱量來源是碳水化合物,約佔每日熱量達65%。回想起你的早午晚三餐,是否都會經常出現飯、麵及麵包等高澱粉質食物?

當我們了解到碳水化合物為我們提供最多熱量時,我們就不難理解,為什麼阻隔澱粉質吸收的白腎豆能起輔助瘦身作用。只要在進食高澱粉質食物的餐前,食用白腎豆精華「打打底」,就能大大減低熱量吸收,為瘦身計劃的另一個重點「減攝取」提供有力支援。

白腎豆安全嗎?

很多時聲稱對減肥瘦身有幫助的成分,都會讓人對其安全性有所懷疑,但其實這只是以往減肥藥物帶給大家的壞印象,但白腎豆卻絕不是藥用成分。事實上,雖然絕對不能神奇到「食即瘦」,但自然界還是有不少能以健康方式有效輔助瘦身的食物,白腎豆就是其中一種。

現時白腎豆已經歷過12項以上的人體臨床研究,並未發現過有任何副作用,美國食品及藥物局FDA更給予了白腎豆GRAS (Generally Regarded As Safe) 的安全認證。其實白腎豆只是一種澱粉消化酶的天然抑制物,並不是西藥,也不是甚麼刺激物質,安全性當然是極高。

那吃白腎豆到底可以瘦多少?

說了不少關於白腎豆的資料及原理,相信最多人關心的,還是服用白腎豆「究竟可以減到幾多」。其實每人的體質、飲食及生活習慣都有所不同,絕不會每一個人服用白腎豆,得到的效果都是一樣。但為了方便大家理解白腎豆的功用,以下為大家簡介一個白腎豆重要臨床研究供大家參考: 

 

《國際醫療科學期刊》臨床研究:

60名輕微過重人士被平均分為兩組,於30天期間,一組每日在午餐前服用445毫克白腎豆精華,一組則只服用相類似的「安慰劑」(對照組)。30天後發現,有服用白腎豆人士,體重下降了2.93公斤,更重要的是,這2.93公斤足足有2.4公斤是來自脂肪,顯示白腎豆能真正透過減走脂肪從而達到減重功效。另外,腰圍、坐圍及大腿圍亦分別減少了2.93、1.48及0.95厘米,皮下脂肪厚度亦有明顯減少。相反,對照組的所有指標都沒有明顯變化。這項研究清楚反映了,即使是短短30天,白腎豆也能發揮顯著的減脂減重功效。 

 

 

 

 

事實上,2011年在營養學重要科學雜誌《營養期刊》發表的文章,就分析了由2000-2010年多達10項關於白腎豆的臨床研究數據,再一次證實白腎豆確實能輔助減脂減重,而由於白腎豆能減少澱粉吸收,所以亦能幫助穩定餐後血糖升幅。另外,不得不提的是於2014年發表在《肥胖期刊》的一個更大型研究,除了與以往的實驗一樣成功以白腎豆幫助肥胖人士減脂減重外,更進一步發現停用白腎豆後,即使並無特別限制飲食的指引,仍有多達7成以上人士在12個星期內並沒有出現任何體重反彈情況。

 

 

 

現時,即使是對保健食品極為嚴苛的FDA,也認可白腎豆以下的功能聲稱:

  1. 當配合合理的飲食及運動時,或能有助體重管理(原文:May assist in weight control when used in conjunction with a sensible diet and exercise program)
  2. 或能減少飲食中澱粉質的酶解消化(原文:May reduce the enzymatic digestion of dietary starches)

餐前打打底  白腎豆助你輕鬆減少熱量吸收

市面上有極多聲稱能極速瘦身的保健食品,但一般都是缺乏科學實證支持,甚或只是讓人排水排便,達到快速減磅的假象,卻因為沒有幫助真正減脂導致常出現所謂的體重反彈情況。雖然嘩眾取寵的瘦身產品讓人們對瘦身保健食品容易有一個普遍的壞印象,但其實世上還存有不少真正具醫學實證的天然成分,能以不具副作用的健康方式輔助瘦身,白腎豆就正正是其中一種。 

 

即使是Keep Fit人士亦不能不吃澱粉質食物,否則會令新陳代謝減慢,影響瘦身效果。如你希望以健康方式減脂減重,除了控制飲食及做足運動,亦可在含較多澱粉質食物(如飯、麵、麵包、意粉、米線等)的餐前服用白腎豆打打底,能有助輕鬆減少熱量攝取,輔助瘦身。 

 

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CLA相關文章:

 

參考文獻:

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