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營養師專欄
共軛亞油酸CLA (Conjugated Linoleic Acid) 是一種從紅花籽油提煉的不飽和脂肪酸。作為我們健康瘦身系列的一員,CLA一樣是從芸芸聲稱有助瘦身的成份中挑選出來,具有眾多科研數據支持的天然物質。CLA絕對不是甚麼神奇瘦身產品,絕對不會令你「食即瘦」、「坐住瘦」,更莫講「xx日震散肚腩」,但對希望瘦得健康的人而言,CLA絕對是一個極佳的輔助食品。
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肺炎疫情持續,大家為了抗疫都減少外出及聚會,但長期留在家中,仍容易產生不少健康問題。疫情之下補充益生菌,能為身體帶來以下4個益處。
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維他命E是人體的必需營養,最為人熟識的是其抗氧化及對心血管健康的功效,但其實文獻上有極多證據顯示,維他命E是其中一種對肝臟健康最重要的營養,其功效甚至連權威機構「美國肝病研究學會」的執業指引中,也載有應用維他命E於肝臟問題的建議。
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綠茶是眾所周知的瘦身飲品,根據國際權威期刊《肥胖評論》的詳細分析報告,綠茶是其中一種最具實證支持的消脂食品。綠茶當中的「綠茶多酚」能逆轉新陳代謝減慢,增強身體的消脂功能,而原來於運動前食用,更能提升運動消脂效果。
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要對抗傷害皮膚的紫外線,外用防曬產品固然非常重要,但原來我們還可以透過攝取抗氧化物來做「體內防曬」,從內到外保護皮膚。
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要改善腸道細菌平衡,除了益生菌 (Probiotics),益生素 (Prebiotics) 也是備受認可的有效成分。益生素能為益菌提供養分,促進益菌繁殖。由於兩者相輔相成,現時有不少研究都顯示,益生菌加益生素合用 (又稱為Synbiotics),對改善腸道細菌平衡會更為有效。
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